Eper, eper, eper…. túró, túró… mi is lenne ha kedvenc sült túrógombócommal összepárosítanám….
Ezt a sült túrógombócot már régóta készítem. A túró gombócot mindenki szereti a családban.
Sokféle recept kering a háziasszonyok körében, de én ezt a receptet azért szerettem meg, mert nem kell nagy fazékban főzni, lesni a gombócokat, hogy vajon feljön-e, szétesik-e….na és az is tetszik, hogy a végén nem kell a fazekat elmosogatni, mert amiben sütöm a gombócot, abban az asztalra is tehetem…
Egyszerű és garantáltan finom!
Hozzávalók a gombóchoz:
• 1/2 kg túró
• 10 dkg cukor
• 1 tojás
• 2 zsemle
• 1 vaníliás-cukor
• 5-6 dkg mazsola
• 1 citrom reszelt héja
• kis tej a zsemle áztatásához
Amivel leöntjük sütés előtt:
• 3 ek porcukor
• 2-3 dl tejföl
• 1 tojás
• 1 vaníliás-cukor
Tetejére zsemlemorzsa, tál kivajazásához kis vaj, porcukor.
A 2 db zsemlét tejbe áztatom, majd kinyomkodom és jól összekeverem a 1/2 kg túróval, a 10 dkg cukorral, vaníliáscukorral és az 1 egész tojással. Ha szeretjük, akkor mazsolát és citromhéjat is keverhetünk bele. Most az eper szezonban a közepébe epret fogok belenyomkodni.
Egy tűzálló tálat kivajazok és megszórom kis zsemlemorzsával. A masszából formált gombócokat belerakom a tálba, majd leöntöm a tejföl, tojás, porcukor, vaníliás cukor keverékével. Ügyelek rá, hogy minden gombóckára jusson az öntetből, mert az öntet szinte kis bevonatot képez majd rajta. A tetejére szórok egy kis zsemlemorzsát és 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütöm. A kész sült gombócokat cukorral és tejföllel tálalom.
